How to make Aloo Suji Pakoda Recipe in Hindi / Veg Aloo Suji Recipe in Hindi

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बारिश का मौसम है!

ऐसे में गरमा गरम आलू सूजी के पकोड़े बहुत चाव से एक प्याली चाय के साथ खाये जाते है

और अगर साथ में हरी चटनी हो तो मज़ा ही आजाये!

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सामग्री

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दो बड़े आलू जिससे उबालकर काटना है

एक कटोरी दही

एक कटोरी सूजी या रवा

स्वाद अनुसार नमक

पानी

अदरक हरी मिर्ची का मिश्रण

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विधि

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सबसे पहले दही और सूजी को मिक्स कर लेते हैं

इसे मिक्स करने के बाद आधे घंटे तक छोड़ दीजिए

फिर इसमें नमक अदरक हरी मिर्ची और जरूरत के हिसाब से पानी डाल कर अच्छे से मिला लीजिए

एक कड़ाही में तेल को गर्म चढ़ा लीजिए

तेल गर्म होने के बाद सूजी में थोड़ा थोड़ा आलू डाल दीजिए आलू को सूजी के इस मिश्रण में अच्छे से लपेट लीजिए - इसे गर्म तेल में तलने के लिए डाल दीजिए

जब तक पकौड़ी गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाती तब तक इसे अच्छे से तलिए

इसे हरी चटनी के साथ सर्व कीजिये