How to make Kasaar Laddu / Kasar Laddu Recipe in Hindi | GANESH CHATHURTHI Special: Shweta ki Sikhai

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Ganesh Chauth celebrates the arrival for Lord Ganesh to Earth from Kailash

Try this special #Rajasthani Kasaar Laddu made with jaggery and ghee

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सामग्री

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४०० ग्राम आटा

१०० ग्राम सूजी

५ tbsp घी

१ tbsp सबद धनिया

१/२ कप ड्राई नारयल

१/३ कप गोंद

४०० ग्राम गुड़

१ छोटा कप पानी

विधि

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एक कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच घी डालकर उसमें गेहूं का आटा और सूजी डालकर 10 मिनट तक अच्छे से भूनेंगे

उसके बाद उसमें एक छोटा चम्मच साबुत धनिया डालकर 10 से 15 मिनट तक और सकेंगे

जब आटा लाल हो जाए फिर हमें उस में सूखा नारियल (कसा हुआ) मिलाना है

5- 10 मिनट तक और सेकना है

दूसरी कढ़ाई में हमें थोड़ा सा घी डालकर उसमें गोंद डाल कर अच्छे से तलना है

एक दूसरी कढ़ाई में गुड़ और पानी डालकर २-३ उबाल लेकर चासनी बनानी है

दो से तीन बार अच्छे से उबलने लगे हमें बंद करके उसमें एक छोटा चम्मच घी मिलाना है - इसे हमें आटे में मिलाना है

Kasaar Laddu Mix

साथ में गोंद भी मिलाना है और इसके लड्डू बनाने हैं