Hindi Veg. Recipe | Laapsi Recipe in Hindi | राजस्थानी लापसी

हर तीज त्यौहार में सबसे पहले बनायीं जाती है. इससे बनाना भी बहुत आसान होता है.

आप चाहो तो इससे गुड़ डालकर भी बना सकते है. दलिया मोटा या महीन ले सकते है

कुकर में इससे बोहोत कम घी से बना सकते है

सामग्री

२ टेबल स्पून घी

एक कटोरी गेहू का दलिया

आधा कटोरी नारियल (नारियल कसा हुआ होना चाहिए)

एक कटोरी चीनी

१ छोटा चम्मच पिसा हुआ इलाइची + केसर पिस्ता

२ कटोरी पानी (गरम)

सजावट के लिए बादाम

सबसे पहले कुकर में हमें दो चम्मच घी डालना है

जब यह गर्म हो जाए फिर हमें उस में गेहूं का दलिया डालना है और इससे मीडियम हाईफ्लैम में 5 से 6 मिनट तक अच्छे से लाल होने तक सेकना है

जब दलिया लाल हो जाए फिर हमें उसमें आधा कटोरी सूखा नारियल और दो कटोरे गर्म पानी डालकर एक तेज आंच पे सीटी लेनी है और एक कम आंच पर सिटी लेनी है

फिर हमे उसमे एक कटोरी चीनी और ड्राई फ्रूट्स पाउडर डालना है

चीनी जब पूरी तरह से घुल जाए फिर हमे गैस को बंद करनी है

ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालने है (सजावट के लिए)