Pyaaz Kachri Recipe in Hindi | Veg Recipe in Hindi

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सामग्री

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तीन-चार प्याज (प्याज को लंबा-लंबा काट लीजिये)

250 ग्राम बेसन

नमक

अदरक हरी मिर्ची का मिश्रण और

थोड़ा सा अजवाइन

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विधि

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सबसे पहले प्याज में बेसन डाल दीजिए

इसमें अजवाइन , स्वाद अनुसारनमक और अदरक हरी मिर्ची का मिश्रण डाल दीजिए और बिना पानी मिला दीजिए

करीब 5 से 7 मिनट के बाद प्याज अपना पानी छोड़ देगा (याद रहे पानी बिल्कुल नहीं डालिए) जब प्याज से पानी पूरी तरह से छूट जाए तब इसकी कचरी बनाये

तेल चढ़ा लीजिए और गरम कर लीजिए

इस कचरी को तेल में फ्राई कर लीजिए (जब तक कचरी गोल्डन ब्राउन नहीं हो जाती)

कचरी अब तैयार है