How to make Rajma Chawal #Recipe in Hindi by Shweta ki Sikhai
- Shweta
- Aug 20, 2020
- 2 min read
Craving Rajma Chawal but don't know where to start? This #RecipeinHindi is super simple to follow and can be made very easily. सीखिए स्वादिष्ट राजमा चावल सिर्फ 3 मिनट के अंदर!
सामग्री
जीरा चावल बनाने के लिए
दो गिलास चावल - जिससे हमें 2 घंटे पहले पानी से भिगो के रखना है
2 बड़े चम्मच की एक तेजपत्ता
एक नींबू का रस
दो बड़े चम्मच घी
स्वाद अनुसार नमक
एक चम्मच जीरा
विधि
सबसे पहले कुकर में घी डाल दें
इसमें जीरा, एक तेजपत्ता फिर वह चावल डाल दें
दो से चार बार इसे अच्छे से हीलाइए
फिर इसमें चार गिलास पानी डाल दे - फिर नींबू का रस और नमक स्वाद अनुसार डाल दे
जब तक चावल तैयार हो रहे है तब तक आप राजमा की तैयारी कर सकते है (चावल में एक सिटी लेनी है )
सामग्री
500 ग्राम उबले हुए राजमा
दो प्याज जिससे बारीक काटना है
दो उबले हुए टमाटर और आधा लहसुन जिसका हमें एक पेस्ट बनाना है
एक छोटा चम्मच गरम मसाला
स्वाद अनुसार नमक
स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर
एक चौथाई चम्मच हल्दी
3 चम्मच धनिया पाउडर
एक चम्मच जीरा
विधि
एक कढ़ाई ले लीजिए फिर इसमें दो चम्मच तेल डाल दीजिए
जब तेल गरम हो जाए इसमें थोड़ा जीरा डाल दे - फिर प्याज
प्याज डालकर इसे अच्छे से भून लीजिए
जब प्याज भून जाए (याद रहे इससे ज्यादा नहीं भूनना है) तब इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दे
अब इसमें सारे मसाले ऐड कर दें - लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक)
जब मसाले भूल जाए तब इसमें उबले राजमा डालने हैं
फिर इसमें ग्रेवी बनाने के लिए पानी डाल दें
राजमा तैयार है. इसमें आप स्वाद के लिए कसूरी मेथी डाल सकते हैं
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